Lammstek med klyfpotatis i ugnen/Arni me patates sto fourno

1-1/2 kg lammstek
6-8 vitlöksklyftor(delade i fyra delar)
1 citron
1 kg potatis
2 dl olivolja
salt
peppar
3 msk oregano

Stick små hål med kniv i köttet och pressa in de delade vitlöksklyftorna.
Gnid in steken med salt peppar och oregano.Vispa samman olivoljan och citronsaften och pensla steken.
Lägg steken i en långpanna som är smord med olivolja och stek i 200 graders ugn i 1,30-2 timmar.
Skala potatisarna och dela dem i klyftor och lägg dem i långpanna ca-30-40 minuter innan köttet är klart. Häll i mera olivolja om det behövs och strö oregano över potatisarna.