Lördagstipsgryta   
 
Allt-i-ett-gryta med ölkokta grönsaker och falukorv. 
 
 
Ingredienser 
 
   port      Uppdatera   
 
 
1 kg  falukorv 
1  höns- eller grönsaksbuljongtärning 
    några kvistar timjan och mejram 
2  kålrabbi 
2  palsternackor 
4  morötter 
3 hg  färsk potatis 
1  endive 
1  rödlök 
1 flaska  öl 
    salt och nymalen vitpeppar 
 
   
 
Gör så här 
 
Koka i en gryta upp en lag av 0,5 l vatten, buljongtärning och örtkvistar. Skala och skär i bitar kålrabbi, palsternacka och morot. Tvätta och halvera potatisen. Bryt loss endivebladen och skär loss den beska stammen. Skala och strimla rödlöken. Skär falukorven i bitar.

Lägg allt utom rödlöken i grytan och låt koka i 10-15 min. Tillsätt rödlöken mot slutet. Spetsa det hela med öl och smaka av med salt och vitpeppar. 

Vid serveringen, fördela grytan i djupa tallrikar och garnera med lite färsk timjan.