Karlssons frestelse

10-12 potatisar av mjölig sort

4-5 gula lökar
2 msk smör
350 g nötfärs
1 tsk salt

2 krm svartpeppar
4 tsk ljus, fransk senap
4 msk soja
3 dl vispgrädde


Hacka löken, skala potatisen och strimla fint. Fräs löken i smöret, tillsätt köttfärsen och stek till en smulig röra. Krydda med salt och
peppar. Blanda senap, soja och grädde. Varva potatis och köttfärs i en smord form, slå över gräddblandningen och grädda i nedre delen
av ugnen tills potatisen är mjuk, ca 45 min i 225 grader.