Julens små köttbullar

1 dl ströbröd

1 dl mjölk
1 gul lök
1 msk smör
350 g nötfärs

1 ägg
1½-2 tsk salt
½ tsk vitpeppar
½ tsk kryddpeppar


Låt ströbrödet svälla i mjölken. Hacka löken mycket fint och fräs den genomskinlig och glansig i smöret. Blanda färsen med ströbrödet
och mjölken, lök, ägg och kryddor. Gör ett stekprov och justera kryddningen. Forma små köttbullar med fuktiga händer och stek.