GRUNDFÄRS!
4 PORT:



DETTA BEHÖVER DU:
500 g nötfärs
1 tsk salt

0,5 dl ströbröd
0,5 – 0,75 dl vatten (öl eller mjölk)
1 ägg
1 krm svartpeppar



SÅ HÄR GÖR DU:
Lägg färsen i en rundbottnad bunke. Strö över saltet. Ta en
slev och dra runt färsen med saltet så att det blandar sig väl.

Låt färsen ”vila” i 5 min.


Lös upp ströbrödet i vatten, öl eller mjölk. Rör först ner ägget,

sedan ströbrödet och svartpepparn.

Blanda sedan allt till en smidig färs.