Grillad fläskkotlett med äpple, ananas och curry 
 
 


4 fläskkotletter 
3 msk Kockens Stek & Grillolja 

6-8 potatisar 
matolja 
Kockens Citronpeppar 
Salt 

6 ananasskivor från burk + 2 dl spad 
1 stort äpple 
1 gul lök 
1 dl crème fraiche 
2 tsk Kockens Curry 
1 msk matolja 
Salt & Kockens Svartpeppar 
  
Borsta rent potatisarna (skala ej), 
dela dem på längden och lägg dem i långpanna. 
Pensla på matolja, salta och krydda med Citronpeppar. 
Stek potatisen i 200? i ca 35 minuter. 
Skala, kärna ur och tärna äpplet. 
Tärna ananasskivorna och hacka löken. 
Fräs äpple, ananas, lök och curry i oljan. 
Tillsätt ananasspadet och låt det småputtra i ett par minuter. 
Rör sedan ner crème fraiche och koka ihop till en krämig konsistens. 
Smaka av med salt och peppar. 
Pensla fläskkotletterna med Kockens Stek & Grillolja, 
krydda med Kockens Stek & Grillkrydda. 
Grilla dem 7- 8 minuter på varje sida. 
Servera med curry-röran och den ugnsstekta potatisen.