Griljering till julskinkan   
 

 
 
Ingredienser 
 
   port      Uppdatera   
 
 
1  färdigkokt julskinka (ca 4 kg) 
      
    ströbröd 
    skånsk senap 
    fransk grov senap 
1  ägg 
      
    hela nejlikor 
 
   
 
Gör så här 
 
Skär bort svålen från den färdiga skinkan. (Man kan lämna kvar önskad mängd fett.)

Blanda ägg, ströbröd och senap till önskad konsistens. Bre griljeringen över skinkan och stick i nejlikor till ett fint mönster. 

Baka i ugn på 225 graders värme ca 10 minuter eller tills den fått fin färg.