FYLLD LÖVBIFF

200g lövbiff

1 stor gul lök
1 tsk senap
2-3 tsk flytande margarin
salt, peppar


Tillbehör:
Klyftpotatis
Grönsallad


Skala och skiva löken. Fräs den mjuk i lite av matfettet i en stekpanna. 
Bred ut senapen i ett tunt lager på köttskivorna. Fördela löken ovanpå och vik skivorna dubbla.
Hetta upp resten av matfettet i en stekpanna och stek biffarna på ganska stark värme 2-3 min per sida. Salta och peppra. Servera med
klyftpotatis och en blandad sallad.