Fläskfilé Rosé
6 portioner


500-600 g fläskfilé
2 msk ”svenskt smör”
½ tsk salt
1 krm vitpeppar

1 stor lök, finhackad
2 dl Crème Fraiche
1 dl köttbuljong
2 msk chilisås

½ msk Worcestersås
½ msk soja
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk rosépeppar
hackad persilja


Skär filén i skivor. Bryn i omgångar i smör. Salta och krydda med vitpeppar. Ta upp köttet ur stekpannan. Fräs lökhacket i en
traktörpanna. Blanda i Crème Fraiche, köttbuljong, chilisås, Worcestersås, soja och vitlök. Rör om och koka några minuter. Lägg kött
och rosépeppar i såsen Låt allt bli varmt. Strö hackad persilja över. Servera med pressad potatis och grönsallad.