1 kg fläskkotlett i bit
1-2 äpplen
1 ask (ca 100 g) färskost med pepparrot
2 msk margarin eller smör
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 msk färsk hackad rosmarin eller 1 tsk torkad
2 1/2 dl köttbuljong (tärning eller fond + vatten)
1/2 dl grädde
1/2 msk soja
1 msk äppelgelé
2 msk maizenaredning
 
 

Skär loss benet från fläskkotletten och skär köttet i tunna skivor. 
Skala, kärna ur och riv äpplet. 
Fördela pepparrotsost och äpple på ruladerna. 
Rulla ihop och fäst med tandpetare. 
Bryn ruladerna runt om i matfettet i en stekpanna. 
Krydda med salt, peppar och rosmarin. 
Lägg ruladerna i en traktörpanna. 
Tillsätt buljong, grädde, soja och gelé. 
Låt ruladerna puttra ca 10 min. 
Red såsen med maizenaredning. 
Servera ruladerna med klyftpotatis, 
lättkokta morots- och squashstrimlor och äppelgelé.