Uffes Recept



FLÄSKFILE I GOD SÅS


500 GR FLÄSKFILE

2 MSK VETEMJÖL
1 TSK SALT
VITPEPPAR
2 MSK SMÖR

200 GR SMÅLÖK SKALAD OCH FÖRVÄLLD
200 GR CHAMPINJONER
1 1/2 DL  VIN ELLER BULJONG
1 DL GRÄDDE
1 MSK TOMATJUICE

1 ST KROSSAD VITLÖKSKLYFTA

SKÄR KÖTTET I CA 2 CM TJOCKA SKIVOR


PANERA DEM I EN BLANDNING AV MJÖL, SALT OCH VITPEPPAR

FRÄS SKIVORNA I BRYNT SMÖR PÅ BÅDA SIDOR OCH LÄGG ÖVER DEM I EN GRYTA


VISPA UR STEKPANNAN MED VÄTSKAN OCH SLÅ DET I GRYTAN

TILLSÄTT ÖVRIGA INGREDIENSERNA OCH SJUD ALLT SAKTA I 10 MINUTER
SERVERAS MED RIS OCH SALLAD