FLÄSKFILÉ À LA SOLVIK

DET BEHÖVER DU FÖR 4 PORT

 

8 HG FLÄSKFILÉ

SMÖR SALT PEPPAR

 

SÅS:

3 DL CREMÉ FRAICHE

3/4 MSK KINESISK SOJA

2 MSK SHERRY

2MSK CHILISÅS 

2 KROSSADE VITLÖKSKLYFTOR

¾ MSK LJUS FRANSK SENAP

3 TSK DRAGON

2 KRM MALD SVARTPEPPAR

LITE CAYENNEPEPPAR

 

  

SKÄR DE PUTSADE FILÉERNA I TJOCKA SKIVOR. 
STEK DEM I 4-5 MINUTER PÅ VARJE SIDA. SALTA OCH PEPPRA. TA UPP KÖTTET. 
  

RÖR NED CREMÉ FRAICHE I STEKPANNAN, LÅT DEN KOKA UPP, 
OCH SMAKSÄT6T MED DE ÖVRIGA INDIGRIENSERNA. SMAKA AV. 
 

3. LÄGG NED KÖTTET I SÅSEN OCH LÅT DET BLI GENOMVARMT. 
SERVERA MED RIS, KLYFTPOTATIS ELLER POMMES DUCHESSE.