Fläskfilé med sötsur sås.

4 portioner


500 g fläskfilé i 1,5 cm stora tärningar
2 msk soya
1 tsk salt

1 äggvita
4 msk maizena eller potatismjöl
6 msk olja att steka i
¾ dl sötsur sås


Blanda köttet med soya, salt, äggvita och mjöl.

Fräs köttet i het olja tills det blivit gyllenbrunt och knaprigt. Låt köttet rinna av på ett ordentligt lager husshållspapper innan man lägger
upp det i en uppvärmd skål.


Koka upp såsen under omrörning och häll den över köttet.

Servera med nykokt ris.