Fläskfilé med banan och currygrädde

4 portioner


400 g fläskfilé
smör
1 tsk salt

1 kryddmått svartpeppar
2 bananer
1 tsk curry
3 dl vispgrädde


Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor. Platta ut dem lite med handen och bryn skivorna i smör i en stekpanna.

Salta och peppra. Skär bananerna i skivor. Lägg dem i pannan.
Strö över curry och häll i grädde. Rör om. Låt koka i 2-3 minuter.


Servera med kokt ris och sallad.

Om man vill flerdubbla receptet lägger man brynt kött och bananskivor

i en ugnssäker form, häller över currygrädde och värmer i ugn vid 
ca 225 grader i ca 15 min.