Fläskfilé låda  
En god bjudlåda som är enkel att förbereda
 
  
(4 Pers) 
1 bit fläskfilé ca 400 gr
4-5 skivor rökt skinka eller 1 pkt bacon
2 tomater
6-10 färska champinjoner
1 liten gul lök
1 pkt matlagningsgrädde
Ost 
 


--------------------------------------------------------------------------------
 
Gör så här:
Skiva filén i centimerertjocka skivor och stek 1-2 minut på varje sida,
 salta och peppra.
 Lägg över köttet i en ungfast form. 
Tärna nu skinka/bacon och stek i pannan. 
Lägg skinkan över filébitarna. 
Skiva tomaterna och stek dem några sekunder på varje sida. 
Lägg även dessa i formen.

Skiva slutligen svampen och stek den tillsammans med löken 
salta och peppra. 
Red av grädden till en såsig konsistens och häll suvningen över 
alltsamman. 
Riv över ost och gratinera i 225 graders ugn ca 15 minuter

Serverna med ris och sallad  

Källa: