Chili con carne
4 pers:


500 g högrev
2 gula lökar, medelstora
1 vitlöksklyfta
2 strukna tsk chilipulver

1 färsk röd chilifrukt, urkärnad och finhackad
1 rågad tsk mald spiskummin
salt och nymalen svartpeppar
200 g soltorkade tomater i olja

2 burkar krossade tomater
1/2 kanelstång
2 burkar röda bönor ā 200 g 

Skär högreven i bitar och gör köttfärs av den i matberedaren. Finhacka lök och vitlök i matberedaren och fräs dem mjuka i lite olivolja i

en stor kastrull. Rör i chilipulvret, chilifrukten och spiskummin. Salta och peppra. Häll i köttfärsen och bryn den.

Kör de soltorkade tomaterna till en pasta i matberedaren och häll dem i kastrullen. Lägg i kanelstången, häll i burktomaterna och ca 3 dl
vatten. Salta och peppra ev. mer.


Låt puttra på svag värme i 1 tim. Häll spadet av bönorna, häll dem i kastrullen och låt koka i 30 min till