Biff med bacon

400g köttfärs

1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
1 tsk salt

1 krm vitpeppar
1 msk finhackad lök
8 skivor bacon


Blanda ströbröd och mjölk och låt det svälla minst 10 minuter. Lägg i färs, ägg, salt, peppar och rör smeten slät. Blanda i
löken. Forma 8 små biffar och vira en baconskiva runt varje. Bryn i smör i en panna på svag värme i 5 minuter på varje
sida. Eller efterstek i 175 grader i ugn ca 15 minuter. Servera med ris eller pressad potatis eller potatismos efter tycke plus
lite grönsaker som  tex. Ärtor morötter majs.