Basilikalamm med pasta 4 port 
4 skivor lammstek eller stora lammkotletter 
smör 

Basilikasmör: 1/2 kruka basilikablad, ca 10 g 
1 pressad vitlöksklyfta 
2 msk solroskärnor 
1 dl riven lagrad ost 

2 krm salt 
2 msk smör 
GÖR SÅ HÄR Bryn köttet i smör i en stekpanna på båda sidorna. Lägg det på ett ugnssäkert fat. Mixa ihop basilikasmöret i en
matberedare. Bred det på köttet. Sätt ugnen på 250°. Koka pastan. Skär aubergine i tärningar. Skala och grovhacka löken. Stek

aubergine och lök i smör i en stor panna. Krydda med salt och peppar. Häll på grädden och låt det koka ihop. Låt pastan rinna av och
blanda ner grönsakerna. Gratinera köttet högst upp i ugnen 3-4 min. Servera köttet med pastan och strö ev över lite färsk basilika.
Stekta tomater är gott till. 
Tips: Basilikasmör och grönsaker går att förbereda.