En köttfärssås blir fyra 
 
Fredrik varierar grundsåsen på fyra sätt! 
 
 
Ingredienser 
 
  port      Uppdatera  
 
 
   Köttfärssås (grund): 
400 g  köttfärs 
2 st  gula lökar 
1 st  morot 
1 bit  rotselleri 
2 st  vitlöksklyftor 
1 msk  smör 
1 msk  olivolja 
1 burk  krossade tomater 
2 msk  tomatpuré 
2 dl  vatten + buljongtärning 
   salt 
   vitpeppar 
   svartpeppar 
2 st  lagerblad 
1 tsk  timjan 
    
   2:an praktisk gryta till landet: 
   tärnad potatis 
   grovhackad fetaost 
    
   3:an mest för tjejerna, spenat- och pennegratäng: 
1 pkt  fryst spenat 
1 st  gul lök 
1/2 pkt  penne 
2 dl  kokbar lättcrème fraiche 
1 dl  parmesanost 
    
   4:an, lyxvarianten: 
   goda oliver 
   soltorkade tomater 
   färsk basilika 
   färsk pasta 
   äkta parmesanost 
   strimlad mozzarella 
    
 
   
 
Gör så här 
 
Köttfärsås (grund):
Hacka löken och vitlöken,
riv rotsellerin och moroten och
fräs i smöret och olivoljan
några minuter, ställ åt sidan.
Fräs köttfärsen i torr panna på hög värme, tillsätt sedan grönsakerna och 
buljongtärningen, tomatkross och övriga ingredienser. Låt koka i 5 minuter.

2:an praktisk gryta till landet:
Tärnad potatis kokas med ifrån början och serveras med lite grovhackad fetaost.

3:an mest för tjejerna, spenat- och pennegratäng: 
Värm crème fraichen med bladspenaten och ost och slå det över nykokt pasta. Gratinera.

4:an lyxvarianten:
Häll upp grundsåsen i en skål, lägg på hela oliver och strimlade soltorkade tomater samt
skivor av parmesan, mozzarella och färsk basilika.