Havets wok 
 
 
4 personer 

600 g lax i bit eller annan fast fisk 
100 g purjolök 
1 röd paprika 
2 tomater 
1½ msk margarin 
1 tsk Kockens curry 
2 msk Konc Kockens Touch of Taste Fiskfond 
1½ dl vatten 
3/4 msk vitvinsvinäger 
salt 
peppar 
2 msk hackad dill  
Skär laxen i 2 cm stora kuber. 
Skölj och skiva purjolöken och paprikan och skär tomaterna i klyftor. 
Fräs curryn i margarin och tillsätt löken. 
Blanda försiktigt ner laxbitarna, paprika och tomater, fiskfond, 
vatten och vinägern. 
Koka några minuter under lock tills laxen är genomkokt. 
Smaka av med salt och peppar och strö över dillen. 
Serveras med pasta eller ris