Frukt- och räkgryta 
 
En härlig räkrätt som passar till pasta! 
 
 
Ingredienser     
 
 
1 st  liten purjolök 
1 st  äpple 
1 st  päron 
1 st  röd paprika 
2 msk  olivolja 
1 st  vitlök 
1 1/2 msk  curry 
3 dl  fiskbuljong (tärning) 
1 dl  matlagningsgrädde 
1 msk  maizenaredning 
200 g  skalade räkor 
    
 
   
 
Gör så här 
 
Skölj och skär purjolöken i strimlor. Skala frukten, ta bort kärnhusen och skär den
i tärningar. Skölj och strimla paprikan. Fräs grönsakerna och frukten tillsammans med
curryn och den pressade vitlöken. Tillsätt buljongen och låt koka i ca fem minuter. Rör
ut maizenan i grädden och blanda ner i grytan. Låt koka upp och lägg i räkorna. Servera
med ris eller pasta.