Fiskgratäng
3-4 port. 
Av Rolf M Lindquist, Örebro 
Typ av rätt: Huvudrätt 
  Fetthalt  
  Prisnivå  
  Tillagningstid  
 

 

--------------------------------------------------------------------------------
 
 

 


400 g djupfr eller färsk fiskfilé, t.ex torsk

salt

svartpeppar

3-4 port potatismos (pulver)

1 äggula till potatismoset

1 påse gorgonzola pastasås (Knorr)

1 burk musslor

1 burk (eller färska) kantareller

hackad purjolök

dill

citron


Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av ICA-kurirens matredaktion.

 
Sätt ugnen på 225 grader.

Tina den frysta fisken, salta och peppra.

Smörj en ugnssäker form. Lägg fisken i en rad mitt i formen.

Tillaga potatismoset anvisning på förpackningen, tillsätt en äggula. Tillsätt gärna lite smör eller margarin och krydda eventuellt med salt och peppar. Lägg potatismoset längs formens långsidor.

Koka upp gorgonzolasåsen enligt anvisning, men ta bort den rekommenderade vattenmängden.

Lägg musslorna,kantarellerna och den hackade purjolöken över fisken. Häll över såsen. Ställ in formen i ugnen och gratinera i cirka 30 minuter.

Klipp lite dill över vid serveringen och servera med citronklyftor och en blandad sallad.