Fisk provencale !                  4 Pers ! 





600 g torskfilé
salt

peppar
1 liten röd paprika
2 selleristjälkar
1 msk olja

½ tsk koriander
½ dl hackad persilja
1 vitlöksklyfta
½ tsk timjan
½ dl chilisås

½ tsk krossad rosépeppar
1 dl passerade tomater 





Lägg fisken i en lätt smord ugnssäker form.
Salta och peppra.

Skölj, kärna ur och hacka paprikan.
Skölj och finstrimla selleristjälkarna.
Fräs det gröna i olja.
Krydda med koriander, rosépeppar, persilja, pressad vitlök och timjan.
Tillsätt passerade tomater och chilisås.

Hetta upp.
Fördela såsen över fisken.
Ställ in i ugn 225 grader, ca 15 minuter eller tills fisken är vit och fast.
Servera med kokt potatis och en sallad.