Chiligryta m räkor, torsk och majs !                6 Pers ! 





600 g torskfilé
500 g pillade räkor

1 finhackad gul lök
1 finhackad grön paprika
1 msk finhackad röd jalapeno
2 msk smör

0,5 tsk tabasco
400 g krossade tomater
1 tsk oregano
ca 400 g majskorn
1 msk vetemjöl


Marinad:
3 msk olivolja
1 – 2 msk citronsaft

2 krm tabasco
2 krm salt





Sätt ugnen på 175 grader.
Fräs lök, paprika och jalapeno i smör.
Pudra på vetemjöl och blanda om.

Tillsätt tomater, majs, oregano och tabasco.
Koka på svag värme i ca 10 min.
Lägg under tiden torskfiléerna i en ugnssäker form som penslats med lite olivolja.
Pensla torskfiléerna med marinaden och grädda i ugn, ca 10 min.

Häll såsen över fisken och strö över räkorna. 
Servera med ris och sallad.