Sötsur kyckling á la Gobi

3-4 portioner


3 msk jordnötsolja
450 g kyckling, t.ex. fint skuren filé
1 vitlöksklyfta, pressad

1 tsk hackad ingefära
2 krm salt
2 krm svartpeppar
1 tsk paprikapulver

1 burk wokgrönsaker (410 g)
1 burk bambuskott och vattenkastanjer
175 g sockerärtor
1 burk sötsur sås (250 ml)


Värm oljan i en wok och stek kyckling, vitlök och ingefära under några minuter. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. 

Lägg i alla grönsaker och stek under 1 minut.


Häll i den sötsura såsen och värm hela blandningen under ca 1-1 ½ minut.

Servera med stekt ris.