Kycklingvingar i risvin
(Pik Kai Lhao Daeng)


1 msk söt soja
2 msk Maggisås
1¼ dl risvin
500 gr kycklingvingar
2 msk olja
10 tunna skivor färsk ingefära
salt
peppar 

Garnering:

korianderblad
2 röda chilier, skurna i strimlor

Blanda soja, Maggisås och risvin och marinera vingarna i blandningen i en kvart och låt sedan rinna av. Värm oljan i en stekpanna och lägg i vingarna. När vingarna är brynta. Lägg dem i en kastrull med vatten så att vingarna täcks. Släng i ingefäraskivorna. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 30 minuter, tillsätt salt och peppar efter behag. Serveras med korianderblad och chili strödd över.