Irish coffee-tryffel 
INGREDIENSER: (cirka 35 stycken)
1 dl vispgrädde 
150 g mörk choklad, i bitar 
1/2 dl florsocker 
100 g osaltat smör, rumstempererat 
2-3 cl whisky 
kakaopulver
SÅ GÖR DU:
Lägg choklad och florsocker i en bunke. 
Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör tills den smält. 
Rör ner smör och whisky. Smaka av. Tillsätt eventuellt mer whisky. 
Ställ tryffel-smeten kallt tills den blir spritsbar. 
Spritsa eller rulla lagom stora tryfflar. Dofta kakao över. 
Förvara tryfflarna kallt.