Flädersaft à la Anna

80 fläderklasar

2 påsar citronsyra
2 ½ kg socker
4 citroner
3 l kokt vatten


Skjöljda blommor läggs i hink
Koka vatten + lägg i socker
Citronsyra + några dl av lagen sen i hela lagen

Skär citron skivor
rör om
Stå i kylen 4-5 dagar rör en gång om dagen
sila
plastburkar