Cheesecake

3 ägg

2 dl socker
2 små paket Philadelphia ost
½ tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde

5-8 st digestive kex 

Dela äggulan och vitan. Äggulan rörs ihop med socker och ost. Vispa äggvitorna hårt, blanda sedan i vaniljsocker.


Vispa grädden, vänd ned äggvitorna respektive äggulesmeten och rör sedan ihop alla ingredienserna.

Krossa kexen och lägg dem i botten på en form. Häll smeten över kexen. Sätt sedan in formen i frysen.

Ta ut formen ca 15-20 min innan du ska äta efterrätten.