Ingredienser 

25 g smör

 125 g mörk blockchoklad 1 dl vispgrädde 
1 tsk kanel    ½ tsk kardemumma, malen  kakao          
Tillagning
Koka upp grädden i en kastrull. Lägg i smör och choklad i bitar. Låt det smälta på svag värme. Rör i kanel och kardemumma.


Låt svalna och sedan halvstelna i kylen. Rör några gånger så att inte fettet flyter upp på ytan. Forma runda tryfflar med en tesked. Pudra
över kakao och låt tryfflarna stelna i kylen.