Päronpaj med valnötsfyllning

8-10 bitar

125 g smör
1/2 dl socker
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

Fyllning:
2-3 fasta päron

3 ägg
1 dl socker
1/2 dl vetemjöl
2 dl vispgrädde
rivet skal av 1/2 citron

1 dl grovhackade valnötskärnor

GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och rör ner socker, havregryn, mjöl och bakpulver. Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i

diameter. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i mjöl, grädde, citronskal och valnötter. Skala och kärna ur päronen. Skär dem i bitar. Häll
smeten i formen och lägg i päronen. Grädda på nedersta falsen i ugnen 40-45 min. Servera med lättvispad grädde gärna blandad med
blåbär och smaksatt med lite socker.


=======================================================================