Fläskpannkaka!.. 

För fyra pers. 

Sätt ugnen på 225°C 

 2 PKT BACON

PANKAKAN

 3 ST  ÄGG
 4 DL  MJÖL
 1 L   MELLANMJÖLK
       LITE SALT

Skär först upp baconen i små bitar.  
Stek i panna på relativt hög värme (utan fett) en bra stund tills 
baconen börjar se bränd ut. 
Häll bort fettet och lägg sedan baconen på hushållspapper för mer 
fettavrinning. 

Rör sedan ihop smeten   
 
Smörj en långpanna med lite olja och häll sedan ut smeten i pannan. 
Strö över bacon. 
Sätt in i ugnen ganska långt ner i ca. 35 minuter 

Servera med lingonsylt och lättmjölk.