Curry och vitlöksbröd

50 gram jäst

5 dl 37° vatten
¾ dl olja
½ msk strösocker
1 tsk salt

1 msk orientalisk curry
1 msk vitlökspulver eller några pressade vitlöksklyftor
ca 15 dl vetemjöl


Blanda samman ingredienserna och arbeta kraftigt, för hand minst 10 minuter eller 5 minuter med maskin. 

Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och baka ut ca 20 bröd.


Låt jäsa på plåt i ca 20 minuter. 

Grädda i 225° ugnsvärme i ca 10 minuter.