CHARLIES TANTS GUBBRÖRA (förrätt) 
4 skivor rökt skinka 
80 g ädelost 

2 msk grädde 
1/2 honungsmelon, tärnas 
1/2 ananas, tärnas 
1 msk honung 

1 limefrukt, pressas
2 msk olivolja 
svartpeppar färsk koriander till garnering 
1. Blanda ut ädelosten med grädde och bred på skinkskivorna. Rulla ihop och skär mitt itu. 

2. Fruktsallad: Gör en marinad av honung, limesaft, olivolja och svartpeppar. Vänd ner melon och ananas i marinaden. 
Uppläggning: Fördela fruktsalladen på portionstallrikar, ställ skinkrullarna på högkant och droppa marinaden runt. Garnera med
koriander.