Apelsin- och kardemummainkokta plommon

4 personer

1/2 kg plommon
3 msk honung
2 dl apelsinjuice (färdigblandad)
1 tsk mald kardemumma
1 skårad vaniljstång

Skär ett litet snitt i plommonen och lägg ner dem i kokande vatten. Ta
upp dem igen efter bara några sekunder och dra av skalen. Dela dem i
mindre bitar och ta ur kärnorna.

Lägg alla ingredienserna i en kastrull, sätt på locket och låt det
småkoka i 10 minuter. Rör sönder plommonen med en visp. Smaksätt
eventuellt med ytterligare honung.

Servera tillsammans med t ex mandelbiskvier och gräddmjölk.