Alla Hjärtans smörgåstårta

  Vill du inte baka egna bottnar så använd formbröd i stället när du gör den här festliga tårtan med ljuvligt krämig fyllningDet här

behövs för ca 8-10 bitar:    
Deg:  5 dl vetemjöl 2 hg smör eller margarin 4 msk kallt vatten  Ugn:   225° Fyllning:  400 g Philadelphiaost 500 g räkor som skalas 2 tsk 
pressad citron 1 dl vispgrädde 2 ägg 1/2 dl chilisås 1 tsk salt 2 krm vitpeppar 2 msk finhackad dill   Garnering:   2 burkar stenbitsrom 
lime eller citron i skivor 500 g räkor som skalas sallad


Gör så här:
1 Smula fettet i mjölet. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen.
2 Dela degen i 3 delar, kavla ut varje del till en platta och ta ut hjärtan. Nagga och grädda ca 15 minuter. Låt bottnarna kallna.

3 Hacka de skalade räkorna och droppa över citronsaften.
4 Blanda ost, grädde, äggula, chilisås, salt och peppar till en jämn smet. Tillsätt räkor och dill i ostmassan. Vispa äggvitorna till hårt
skum. Blanda försiktigt ner det i smeten.
5 Bred cirka hälften av fyllningen på en av bottnarna. Täck med nästa botten och resten av fyllningen. Lägg på sista hjärtat.
6 Garnera hela ytan med rommen. Sätt räkor runt kanten och sallad runtom. Dekorera med ett par lime-skivor. Sätt tårtan kallt tills den

ska ätas.


Smaklig måltid!