Chop Suey 

4-5 portioner


ca 400g benfritt griskött av bog eller skinka, strimlad 
2-3 msk olja eller margarin 
2 gula lökar, finhackade 

1-2 selleristjälkar, finhackade 
2 ½ dl vatten + 1 buljongtärning 
2 tsk soja 
1 krm svartpeppar 

½ tsk mald ingefära 
1 burk bambuskott, finstrimlade 
1 burk vattenkastanjer 
1 burk böngroddar 


Hetta upp woken ordentligt. Häll i 2 msk fett och fräs köttet, hälften åt gången, 2-3 minuter under omrörning. Lägg det på gallret. 

Fräs grönsakerna i resten av fettet och blanda sedan ner köttet i woken. 
Späd med vatten och tillsätt söndersmulad buljongtärning, soja, peppar och ingefära. 


Koka under lock på svag värme 15-20 minuter. Lägg mot slutet i finstrimlade bambuskott, halverade vattenkastanjer och avrunna
böngroddar. De behöver bara bli riktigt varma. Smaka av. 


Servera med kokt ris och soja.