Tzatziki
5 dl yougurt
1 gurka
vitlök efter behag
olivolja
salt
häll upp yougurten i ett kaffefilter och låt rinna av ca 30 min.
skala gurkan riv den grovt och låt den rinna av i en sil. blanda
yougurt och gurka, en skvätt olja och vitlöken. salta efter behov.