sötsur kyckling á la gobi

3-4 portioner

3 msk jordnötsolja
450 g kyckling, t.Ex. fint skuren filé
1 vitlöksklyfta, pressad

1 tsk hackad ingefära
2 krm salt
2 krm svartpeppar
1 tsk paprikapulver

1 burk wokgrönsaker (410 g)
1 burk bambuskott och vattenkastanjer
175 g sockerärtor
1 burk sötsur sås (250 ml)

värm oljan i en wok och stek kyckling, vitlök och ingefära under några minuter. krydda med salt, peppar och paprikapulver.

lägg i alla grönsaker och stek under 1 minut.

häll i den sötsura såsen och värm hela blandningen under ca 1-1 ½ minut.

servera med stekt ris.