Sallad med ärter och spenat

små fina ärter (färska eller djupfrysta)

späd färsk spenat
4-5 msk olivolja
4-5 msk pressad citron
salt och peppar

fetaost

sprita de färska ärterna. ta bort de allra största. skölj spenatbladen, som inte får vara för grova, och lägg upp dem i en skål. lägg
därefter i ärterna. häll över olja och citronsaft, salta och peppra. blanda allt ordentligt. lägg upp salladen på en stor tallrik och smula

fetaost över den.