Penné med tomat och spenatsås

1 paket djupfryst bladspenat

2 msk smör
2 vitlöksklyftor
50 gr riven parmensanost
1 burk krossade tomater

2 msk tomatpuré
1 dl vatten + 1 buljongtärning
salt och peppar

tina spenaten och krama ur vattnet. smält smöret i en kastrull och pressa i vitlöksklyftorna och fräs
dom lätt under omrörning. lägg i spenaten och låt den puttra i smöret en kort stund. rör i
parmensanosten.
koka tomatkross, tomatpuré, buljong och salt + peppar i 5 minuter. rör ner spenaten i tomatsåsen och
värm. servera såsen till nykokt penne och med mer riven parmensanost över.