Pasta med ädelostsås

300 g pasta, t.Ex. penne
1 msk matolja
100 g ädelost
50 g hasselnötter
1 msk margarin
2 dl grädde
2 dl créme fraiche
1/2 msk salvia
1 krm svartpeppar
3-4 tomater i klyftor

1. koka pastan enligt anvisningarna på paketet. tillsätt oljan till vattnet.

2. hacka osten och nötterna grovt. bryn nötterna i 1 msk margarin .

3. koka upp grädde och crème fraiche. låt koka ihop några minuter.

4. lägg i osten. rör om så att osten smälter. såsen får ej koka.

5. krydda med salvia och peppar.

6. servera pastan med såsen och tomatklyftor och strö över hasselnötterna.