Lime- och vitlöksmarinerad fylld kyckling (gästkock: jennie)

inköpslista:

(4 personer)

4 kycklingfiléer
4 skivor rökt skinka

4 msk mjukost med vitlökssmak
4 vitlöksklyftor
2 limefrukter
2 msk olivolja

—
svartpeppar
salt

så här gör du:

1. strimla skinkskivorna.
2. skär en liten ficka i filéerna. lägg i den strimlade skinkan och 1 msk ost.
3. stek paketen på svag värme i olivolja.
4. pressa vitlöks-klyftorna och limen över kycklingen och krydda med svartpeppar och salt.

5. servera med ris (gärna kokt i grönsaksbuljong), någon kall vitlökssås eller crème fraiche och en tomat- och löksallad.