fruktkaka/muffins

3 bananer (eller den frukt du har hemma,

1-2 dl grahamsmjöl

2 ägg

½ dl sötningsmedel som tål värme

3 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

gärna nån msk kesella och lite kanel

vispa ägg och sötningsmedel pösigt.
tillsätt mosade bananer (finhacka om det är annan frukt också).
ha i mjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker + ev kesella och
lite kanel.
rör ihop, vispa ej. den blir rätt fast.
häll i bakplåtspappersklädd form eller i muffinsformar.
skiva en banan över å peta ner lite.
grädda tills den är “torr” och det luktar gott! (175-200 grader).