(4 port)500 g färsk eller djupfryst fiskfilé
2 msk vetemjöl
3 - 4 msk margarin eller smör
1 tsk curry
½ tsk paprikapulver
1 tsk salt
2 msk vatten
3 - 4 msk hackad persilja
1 - 2 hårdkokta ägg

till: kokt ris eller potatis

skölj hastigt de färska fiskfiléerna och skär dem i bitar salta fisken och vänd den i mjölet.
smält fettet i en låg vid kastrull (kokpanna) rör ner curry och paprika.
lägg de mjölade fiskskivorna i pannan och vänd dem sakta i det kryddade fettet.
tillsätt vatten och sjud fisken under lock på svag värme 5 - 12 minuter.
den längre tiden för ej tinad fisk.
lägg därefter i persiljan, tomaterna skurna i tärningar och de hackade äggen.
låt alt bli genomvarmt under lock utan att koka.
servera ur pannan