Filé med banan och currygrädde

400 gr fläskfilé

1 msk smör

1 tsk salt

1 krm vit eller svartpeppar

2 bananer

1 tsk curry

2 dl vispgrädde

1 dl riven lagrad ost

sätt ugnen på 250 grader. skär filen i ca 2 cm tjocka skivor.

platta ut dem lite med handen.
brun skivorna i smör i en ugnsfast stekpanna. salta och peppra

skär bananerna i skivor och lägg dom ovanpå eller vid sidan av köttet.
blanda curry och vispad grädde. häll det i pannan.
strö över osten och gratinera i ugnen ca 10 minuter

servera med ris och en sallad