Farfalla med skinka, ättiksgurka och oliver

300 g farfalle (pasta fjärilar)
1 msk matolja
300 g bayonneskinka i tunna skivor
2 medelstora ättiksgurkor (300 g)
1 di svarta oliver
1/2 dl matolja
persilja, hackad
basilika
12 körsbärstomater, halverade
eller 4 tomater i klyftor

1. koka pastan enligt anvisningarna på paketet. tillsätt 1 msk
olja till vattnet.
2. tärna skinkan och gurkan och fräs dem med oliverna i
oljan.
3. tillsätt den kokta, väl avrunna farfallen och de halverade
tomaterna. rör om försiktigt.
4. strö persiljan över före serveringen. krydda gärna med
andra örtkryddor också, t.Ex. basilika.