dammsugare

46 stycken

50 g smör
2 msk farinsocker
1 dl havregryn

12 st digestivekex
150 g mandelmassa
60-75 g smör
1-2 msk punsch

2 msk kakao
2 msk florsocker
2 msk vaniljsåspulver för kalla såser

för utkavling:

florsocker

marsipantäcke:
ca 400 g marsipan

ett par droppar grön karamellfärg
1-2 msk smält smör
ca 200 g smält mörk blockchoklad

punschrulle:
rosta smör, farinsocker och havregryn i en stekpanna. blanda därefter i matberedare resten av ingredienserna till en slät massa. dela
degen i 6 delar. strö ut lite florsocker på bakplåtspapper och rulla ut 28 cm långa längder.

sätt i kylen ca 1 timme.

marsipantäcke:
arbeta in karamellfärg, droppvis och försiktigt i rumsvarm marsipan till fin, grön färg. kavla ut marsipanen, hälften åt gången, till en
platta, 21 x 28 cm. dela varje platta i 3 lika delar. pensla marsipanen med smält smör. lägg en punschrulle på varje längd. vik ihop och

tryck till skarven.

kyl rullen.

skär med vass kniv varje rulle i 4 cm långa bitar. smält chokladen i en skål i vattenbad. doppa bitarnas snittytor i chokladen. lägg
kakorna på bakplåtspapper tills chokladen stelnat.