Recept
chokladkaka med inkokta rabarber skriv ut
chokladkakan: prenumerera

250 g mörk choklad
250 g osaltat smör
4 dl florsocker
1 1/2 dl vetemjöl

4 ägg
3 msk apelsinjuice

rabarbern:
3 dl socker

1 1/2 dl vatten
3 stjärnanis
saft och rivet skal från 1 apelsin
5 rabarber

chokladkakan:
smält choklad, smör och florsocker under omrörning i en skål som du ställer i
en kastrull med sjudande vatten.
sikta ner mjölet och vispa i äggen ett åt gången. vispa sedan i apelsinjuice

och skal.
häll upp blandningen i en smord springform och baka den i 180 grader i ca
18-20 minuter. portionsformar i ca 6-8 minuter.

inkokt rabarber:
koka upp sockret, vattnet, det rivna apelsinskalet, saften och stjärnanisen.
ansa rabarbern, skär i stavar och lägg ner i sockerlagen. ställ åt sidan och låt
svalna. servera rabarbern till chokladkakan.