Burgerbollar
4 mycket stora burgare.

1 kg nötfärs
1 msk krossade korianderfrön
1 nypa krossad spiskummin
1 rejäl tsk dijonsenap

1 stor rödlök
salt, peppar
2 ägg
ca 2 nävar brödsmulor

2-3 små ättiksgurkor, grovhackade
olivolja

hacka löken fint. blanda färs, kryddor och lök i en skål. knäck i äggen och rör om. blanda i ättiksgurkan. ta sen i så mycket
brödsmulor att färsen håller ihop. blöt

händerna i kallt vatten och forma 4 stora bollar.

smörj ett ugnsfat med olivolja. rulla runt bollarna i fatet så att de täcks av oljan. låt dem stå i kylen i ca 2 timmar innan de försteks i
ugnen (225 grader) och

sedan grillas.